三十载匠心不改·新征程品质跃升 马辈儿品牌发布会在京举行

马辈儿品牌发布会，由北京马辈儿饮食管理有限公司主办,北京市牛街聚宝源餐饮有限公司、西乌珠穆沁旗马辈儿牛羊肉生产基地协办，于2023年12月28日上午在北京市西城区维也纳国际酒店二层金色大厅举办，吸引了众多行业内领导及精英参与。

本次活动的主题为“马辈儿品牌发布会”，旨在正式官方宣布：马辈儿是牛街聚宝源餐饮创始人马刚倾力打造的全新品牌，并公布牛街聚宝源后海店、陶然亭店、牛街二店正式更名为马辈儿·铜锅涮肉。以发布会形式，凸显马辈儿品牌的传承力量。结合之前在9月29日开业的马辈儿涮肉牛街店、马辈儿涮肉和平里店以及前段时间更名的万丰店，目前，马辈儿涮肉的门店数量已达六家，初步完成了企业的第一步战略规划。

发布会当天，来自中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，牛街清真商会代表马恩慈出席，并为参与者带来了精彩的讲话。发布会现场，由北京马辈儿饮食管理有限公司创始人马刚先生，就马辈儿品牌由来、品牌发展历程及规划进行精彩讲述。期间，马辈儿饮食管理有限公司总经理吴琳女士，就经营策略、运营管理多个方面作出分享。同时，还有马辈儿肉业董事长田永丰先生，就后端供应链保障作出分享。

此外，本次发布会中的论坛互动环节，邀请到紫光园创始人艾兴有、东来顺原董事长周月明、鸦儿李记创始人李兵与马辈儿创始人马刚就“铜锅涮肉的传承与发展”进行深入讨论。

北京马辈儿饮食管理有限公司表示，本次活动得到了中国烹饪协会、北京烹饪协会、牛街清真商会、北京市牛街聚宝源餐饮有限公司、西乌珠穆沁旗马辈儿牛羊肉生产基地的大力支持，是活动能够圆满成功的关键。同时，感谢所有参与者的大力支持，为发布会增添了无限生机。

马辈儿品牌发布会的举办，不仅标志着马辈儿·铜锅涮肉品牌在北京的推广和认知度得到了进一步提升。对于未来，马辈儿品牌将不断朝着标准化、连锁化、品牌化的方向发展，严守以品质铸辉煌守初心谋发展的底线，为实现代代相传北京味儿，马辈儿品牌走进千家万户而努力奋斗，继续为推动铜锅涮肉行业的发展贡献力量。（文/汪开俊本文图片由主办方提供）

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